Ahogy öregszünk, testünk működése megváltozik: lassul az anyagcsere, csökken az izomtömeg, és bizonyos tápanyagok felszívódása is romlik. 50 év felett érdemes tudatosabban odafigyelni néhány kulcsfontosságú anyag pótlására, hogy megőrizzük egészségünket és életminőségünket.
Tovább
Ha valaha is fogyasztott savanyú káposztát, kovászos uborkát, joghurtot vagy kefírt, akkor már találkozott a fermentált ételekkel. Ezek nemcsak ízletesek, hanem valóságos kincsek az egészség szempontjából is. Most arra invitálom, hogy nézzünk kicsit mélyebben a fermentálás folyamataiba, tekintsük át, miért előnyös a szervezet számára. Ha kedvet kap a fermentáláshoz, a cikk végén megosztok Önnel egy kipróbált, 5 literes üvegre szabott kovászos uborka receptet is hiszen itt a szezon! Ennél egyszerűbb módja nincs is a fermentálással való ismerkedésnek.
Tovább
Sokan óvakodnak az olajos magvaktól a magas zsírtartalmuk miatt – pedig ezek a természetes zsírok éppen hogy támogatják a szív- és érrendszeri egészséget, az agy működését, az anyagcserét, sőt még a bőr állapotát is. Naponta egy maréknyi dióféle valódi tápanyagbombaként működhet. Érdemes naponta beépíteni az étrendbe – akár egy egyszerű, élvezetes szokás formájában.
Tovább
A kognitív funkciók hanyatlása – vagyis a memória, a figyelem, a gondolkodás és a tanulási képességek romlása – az öregedés természetes velejárója lehet, de nem feltétlenül szükségszerű. A táplálkozásnak ebben kulcsszerepe van: amit nap mint nap elfogyaszt, hosszú távon hatással van az agy állapotára. Nézzük, mire érdemes figyelnie.
Tovább
Ahogy öregszünk, testünk működése megváltozik: lassul az anyagcsere, csökken az izomtömeg, és bizonyos tápanyagok felszívódása is romlik. 50 év felett érdemes tudatosabban odafigyelni néhány kulcsfontosságú anyag pótlására, hogy megőrizzük egészségünket és életminőségünket.
Tovább
A fogyás alapfeltétele az energiadeficit, azaz a bevitt kalóriák mennyiségének csökkentése a felhasználthoz képest. Ez azonban nem jelenti azt, hogy le kell mondanunk minden kedvelt ételről – csupán tudatosabb választásokra van szükség. Az alábbiakban bemutatok néhány kalóriadús ételt, illetve azok egészségesebb, alacsonyabb energiatartalmú alternatíváit, valamint azt is, hogy 100 grammonként mennyi kalóriát takaríthatunk meg a cserével.
Tovább
Ahogy véget érnek az ünnepek, sokan lépnek újra a mérlegre, némi szorongással a szívükben. A húsvéti sonka, a kalács, a sütemények, a közös családi étkezések mind örömteli részei voltak az ünnepnek — aztán hirtelen úgy érezzük, elrontottunk mindent. A mérleg néhány kilóval többet mutat, és elindul a bűntudat, a szorongás, a gyors “kármentési” akciók tervezgetése. Pedig az igazság az, hogy néhány nap ünnepi étkezés nem képes hosszú távon kisiklatni egy tudatosan felépített egészséges életmódot. A testtömegünk napi szintű változása rengeteg tényezőtől függ – és ezek közül az ünnepi túlevés hatása csak egy, ráadásul nem is a legfontosabb.
Tovább
A bőr az egyik legfontosabb védelmi vonalunk, amelynek állapotát nemcsak külső tényezők, hanem a belső egészségi állapot és a táplálkozás is jelentősen befolyásolja. Egyes bőrbetegségek és kórállapotok kialakulásában és fennmaradásában a gyulladás, a hormonális egyensúly, a bélflóra állapota és a tápanyaghiányok is szerepet játszhatnak. Az étrend módosítása sok esetben segíthet a tünetek enyhítésében vagy akár a kiváltó okok kezelésében. Az alábbiakban áttekintjük néhány gyakori bőrbetegség és az étrend közötti kapcsolatot, valamint a javasolt táplálkozási változtatásokat.
Tovább
Böjti időszakba vagyunk, mi a böjt életmódi hatása, miért alakult ki, mi haszna lehet akár egy tartós böjtös étrendi mintázat kialakításának? A böjt célja eredetileg a testi és lelki megtisztulás volt. A hívők ilyenkor lemondanak bizonyos ételekről – hagyományosan a húsról, tejtermékekről és néha a tojásról –, hogy erősítsék önfegyelmüket és közelebb kerüljenek Istenhez. Azonban a modern életmód és táplálkozástudományi kutatások alapján a böjt számos olyan előnyt kínál, amely az egészséges életmód szempontjából is figyelemre méltó. Lássuk mik is ezek!
Tovább
A rostok az egészséges táplálkozás alapvető, mégis gyakran alulértékelt összetevői. Számos pozitív élettani hatással bírnak, többek között támogatják az emésztést, hozzájárulnak a szív- és érrendszer egészségéhez, segítenek a vércukorszint szabályozásában, és szerepet játszanak a testsúlykontrollban is. Ennek ellenére a modern nyugati étrendben sokan nem fogyasztanak elegendő rostot, ami különböző egészségügyi problémákhoz vezethet. Ebben a cikkben részletesen bemutatjuk a rostok fontosságát, azok jótékony hatásait, és egy konkrét példát is adunk egy magas rosttartalmú, kiegyensúlyozott étkezésre.
Tovább
